茶韻悠長，品味傳承——我校開展茶藝與茶文化專業(yè)校外實訓活動

6月3日下午，我校茶藝與茶文化專業(yè)的學生們在漳州漢古六藝文化傳播有限公司參加了主題為“茶韻悠長，品味傳承”的校外實訓活動，部分教師參與了此次活動。

本次活動以茶葉審評實訓和茶藝實訓為主，由國家一級評茶師林燕騰和高級茶藝師鄭蕓共同指導。同學們首先在林老師的指導下，學習了茶葉審評的八大因子，包括干茶外形、茶葉色澤、茶葉香氣、茶湯色澤、茶湯滋味、葉底嫩度、葉底色澤和葉底勻整度。通過觀察、嗅聞和品嘗等方式，全面了解和評審茶葉的品質(zhì)，掌握了鑒別茶葉優(yōu)劣的專業(yè)知識。

緊接著，在鄭老師的指導下，同學們從選茶、備具、溫杯、洗茶、沖泡到品飲，逐步掌握了每一個茶藝流程的操作要點。在實訓過程中，鄭老師詳細講解了每個步驟的關(guān)鍵技巧，并示范了如何達到最佳效果。大家通過反復練習，不僅提高了泡茶技能，還深刻體會到了茶藝中的“和、靜、怡、真”精神。每一杯茶的泡制過程都講究專注與和諧，同學們在實訓中切身感受到茶藝的精妙和茶道的深遠文化。

我校老師也積極參與到活動中，與同學們共同學習和交流，分享心得體會。老師的參與拉近了師生之間的距離，促進了互動與合作。

此次茶葉審評與茶藝實訓活動，不僅增強了學生對傳統(tǒng)文化的認同感和自豪感，也為他們提供了一個近距離接觸和體驗中國茶文化的寶貴機會。這樣的校外實踐活動豐富了學生在開放大學的學習經(jīng)歷，提升了他們的實踐能力和綜合素質(zhì)，為學生未來的職業(yè)發(fā)展打下堅實的基礎。